Billede af tomat bed

Er ikke helt sikker på sorten men tror det er en "money maker". Læg mærker til kapilar kasserne som består af firkantet murer baljer og firkantet potter. Grunden til der ikke ligger plante poser over er at de blev flyttet ind og ud i foråret, desuden har det tilsyneladene ikke haft den store betydning for fordampningen.

Billede af køkkenhave, sommer

Kæmpe radise

Tror næsten de er tættere på ræddiker end radiser.

Tomat freak

Nogen bud på hvad der kunne have forsaget nedenstående?

Tomaten er spist og der var intet i vejen, ingen larve eller noget i den lille polyp.

Billeder af blandet afgrøder og deres konservering

Fra venstre mod højre ligger, pepperrod, citron timian, dild, jordbær, skovjordbær, ribs, stikkelsbær, solbær, rosmarin, timian, oregano, bønner, tomater, hvidløg, mynte, rødbeder, skotzenerrod og gulerøder.

Når jeg sylter bruger jeg denne fremgangsmåde:

* Urter, hvidløg og grøntsager lægges i gryde og overhældes med eddike sprit.
* Tilsæt salt og sukker.
* Opvarm gryden til kogepunktet og lad det simre i et par minutter.
* Skold henkogningsglas.
* Fisk indgredienserne over i henkogningsglaset.
* Tilsæt pepperrod.
* Fyld glasset med lagen.
* Luk glasset og giv det en hurtig nedkølning under koldt vand, så det forsejler.
* Næste morgen åbnes låsen og låget kontrolleres for undertryk.

Og efter et par timer:

Den resterende eddike er hælt på flasker som krydder eddike, urterne bundet op til tørring og bærene hælt i en rumkrukke.

Billede af salatbed

Et af mine små salatbed med forskellige salat typer i forskellige stadier. Der bruges et bed halvt i skygge om sommeren, indkranset med radiser.

Tryk for billede i fuld størelse

Billede af radise høst

Blanding af fire forskellige radiser høstet midt på sommeren.

Tryk for billede i fuld størelse